Ciao,
Volevo segnalarvi che ho eliminato la sezione "proprietà" dalla voce dell'acqua San Pellegrino in quanto le fonti erano alquanto carenti.
Ecco la modifica: https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=S._Pellegrino&diff=69302166&a...
Il fatto che un trattato del 1839 descriva le acqua di San Pellegrino come avente effetti diuretici mi sembra una ottima curiosità storica e un ottimo dato per indicare che nel 1839 le fonti di San Pellegrino erano conosciute, ma non lo userei per sostenere un'affermazione da ritenersi valida secondo gli standard scientifici odierni. In questo senso, ho spostato questa osservazione nel paragrafo introduttivo.
Inoltre, per quanto la rivista "Medicina clinica e termale"[1] pare sia una rivista con un barlume di scientificità i numeri estremamente contenuti dello studio che linkate[2] (20 pazienti in totale, divisi in 4 gruppi da 5 pazienti ciascuno) e la metodologia (tra le altre cose, mi pare che non sia stato usato il metodo del doppio cieco[3a], né quello del cieco semplice[3b]) mi lasciano alquanto perplesso sulla qualità dello studio stesso.
A questo proposito vi consiglio, in generale, la lettura di questo libro: "Bad Science" di Ben Goldacre (pagina di Wikipedia (in inglese)[4a], su Amazon in inglese[4b] ed in italiano[4c])
Se volete un riassunto del libro in 15 minuti vi consiglio questo video[5]
Infine né il sito "Il giornale del cibo"[6], né "Sport Science Lab"[7] sono fonti scientifiche e quindi adeguate a quanto si proponeva quella sezione.
Cristian
[1] http://www.medicinaclinicaetermale.com [2] http://www.medicinaclinicaetermale.com/arretrati/50_51/4_Acqua_San_Pellegrin... [3a] https://en.wikipedia.org/wiki/Blind_experiment#Double-blind_trials [3b] https://en.wikipedia.org/wiki/Blind_experiment#Single-blind_trials [4a] https://en.wikipedia.org/wiki/Bad_Science_%28book%29 [4b] http://www.amazon.it/gp/product/B002RI9ORI?btkr=1 [4c] http://www.amazon.it/cattiva-scienza-Ben-Goldacre/dp/8861593038/ref=sr_1_1?i... [5] http://www.ted.com/talks/ben_goldacre_battling_bad_science [6] http://www.ilgiornaledelcibo.it/ [7] http://www.sportsciencelab.com/